پودر کازئینات سدیم
پودر کازئینات سدیم آریا راما یک ماده اولیه پروتئینی لبنی با ویژگیهای عملکردی ممتاز است که با ایجاد امولسیون پایدار، افزایش پایداری و بهبود بافت، در تولید فرآوردههای لبنی، پنیر، محصولات گوشتی و کاربردهای صنعتی مورد استفاده قرار میگیرد.
توضیحات
پودر کازئینات سدیم از آریا راما یک ماده اولیه پروتئینی لبنی باکیفیت است که از کازئین مرغوب و با استفاده از فناوریهای پیشرفته فرآوری تولید میشود. این محصول به دلیل قدرت امولسیونکنندگی بالا، حلالیت عالی و ویژگیهای عملکردی ممتاز، بهطور گسترده در صنایع غذایی و برخی کاربردهای صنعتی مورد استفاده قرار میگیرد.
پودر کازئینات سدیم آریا راما تحت استانداردهای سختگیرانه کنترل کیفیت تولید میشود تا یکنواختی ترکیب، خلوص و عملکرد قابلاعتماد آن تضمین شود. خواص برجسته این محصول در جذب و نگهداری آب، امولسیونکنندگی و پایدارسازی، به بهبود بافت، افزایش ویسکوزیته، حفظ رطوبت و ارتقای پایداری فرمولاسیون محصولات کمک میکند.
پودر کازئینات سدیم بهطور گسترده در تولید پنیر، فرآوردههای لبنی و فرآوردههای گوشتی فرآوریشده مورد استفاده قرار میگیرد و موجب بهبود بافت، افزایش میزان پروتئین، یکنواختی محصول و حفظ رطوبت میشود. علاوه بر صنایع غذایی، این محصول به دلیل خواص چسبندگی و قابلیت تشکیل فیلم، در تولید انواع چسب و فرمولاسیونهای صنعتی نیز کاربرد دارد.
در آریا راما تمامی دسته های تولیدی پودر کازئینات سدیم با دقت و در شرایط کاملاً بهداشتی تولید و آزمایش میشوند تا خلوص، ایمنی، کیفیت یکنواخت و پایداری بلندمدت محصول تضمین شود. همچنین این محصول با دقت بستهبندی میشود تا خواص عملکردی و کیفیت آن در طول نگهداری و حملونقل حفظ گردد.
پودر کازئینات سدیم آریا راما با برخورداری از ویژگیهای عملکردی ممتاز، ارزش تغذیهای بالا و کاربردهای گسترده، راهکاری قابلاعتماد برای تولیدکنندگانی است که به دنبال یک پروتئین شیر با عملکرد بالا برای استفاده در فرمولاسیونهای غذایی و صنعتی هستند.
| گروه محصول | پروتئین |
|---|---|
| برند | نامبر وان |
| کد | CA-800 |
| رنگ | سفید-عاجی |
| بافت | یکنواخت |
| اندازه ذرات | 100-150 |
| pH | حداکثر 8 |
| چربی | حداکثر 2% |
| پروتئین | حداقل 80% (SNF) |
| رطوبت | حداکثر 4% |
| کلیفرم | حداکثر 10 |
| اشرشیا کلی (E.coli) | منفی |
| استافیلوکوکوس اورئوس | منفی |
| مخمر و کپک | حداکثر 100 cfu/gr |
| شمارش کل میکروبی | حداکثر 100×103 cfu/gr |
| کاربرد | پنیر، محصولات لبنی، چسب، فرآوردههای گوشتی |

