پودر آب پنیر
پودر آب پنیر آریا راما یک ماده اولیه لبنی چندمنظوره با ارزش تغذیهای بالا و ویژگیهای عملکردی ممتاز است که برای استفاده در تولید شکلات، کیک، محصولات نانوایی، فرآوردههای لبنی، بستنی و فرآوردههای گوشتی مناسب میباشد.
توضیحات
پودر آب پنیر از آریا راما یک ماده اولیه لبنی باکیفیت است که از آب پنیر تازه و با بهرهگیری از فناوریهای پیشرفته فرآوری و خشککردن پاششی (Spray Drying) تولید میشود. این فرآیند، ترکیبات طبیعی و ارزشمند آب پنیر را حفظ کرده و محصولی پایدار با ویژگیهای عملکردی مطلوب، کیفیتی یکنواخت و طعم طبیعی لبنی ارائه میدهد.
پودر آب پنیر آریا راما با برخورداری از ارزش تغذیهای بالا و خواص عملکردی ممتاز، انتخابی ایدهآل برای تولیدکنندگانی است که به دنبال ارتقای کیفیت محصولات و بهبود عملکرد فرمولاسیونهای غذایی خود هستند. این محصول با بهبود طعم، بافت، حفظ رطوبت و افزایش کیفیت نهایی محصول، در طیف گستردهای از کاربردهای صنایع غذایی مورد استفاده قرار میگیرد.
پودر آب پنیر بهطور گسترده در تولید شکلات، کیک، محصولات نانوایی، فرآوردههای لبنی، بستنی و فرآوردههای گوشتی کاربرد دارد. این ماده اولیه با بهبود بافت، ایجاد حس دهانی مطلوب، ارتقای ظاهر محصول و افزایش کارایی فرمولاسیون، به تولیدکنندگان کمک میکند محصولاتی باکیفیت و رقابتی تولید کنند.
در آریا راما تمامی دسته های تولیدی پودر آب پنیر تحت کنترلهای دقیق کیفی قرار میگیرند تا خلوص، ایمنی و کیفیت یکنواخت محصول تضمین شود. این محصول با رعایت استانداردهای بهداشتی فرآوری و بستهبندی میشود تا تازگی، خواص عملکردی و پایداری آن در طول نگهداری و حملونقل حفظ شود.
پودر آب پنیر آریا راما با کاربردهای متنوع و مزایای عملکردی خود، راهکاری مطمئن برای تولیدکنندگان صنایع غذایی است که به دنبال ارتقای کیفیت، یکنواختی و عملکرد محصولات خود در طیف گستردهای از کاربردهای غذایی هستند.
| گروه محصول | پروتئین |
|---|---|
| برند | نامبر وان |
| رنگ | سفید |
| بافت | یکنواخت |
| اندازه ذرات | 100-150 میکرون |
| pH | 6-6.5 |
| چربی | حداکثر 2% |
| پروتئین | حداقل 11% |
| خاکستر | حداکثر 6.5% |
| رطوبت | حداکثر 3% |
| نمک | حداکثر 1% |
| اسیدیته | حداکثر 0.15 |
| کلیفرم | منفی |
| اشرشیا کلی (E.coli) | منفی |
| مخمر و کپک | حداکثر 100 cfu/gr |
| شمارش کل میکروبی | حداکثر 50×103 cfu/gr |
| کاربرد | شکلات، کیک، محصولات نانوایی، صنایع لبنی، بستنی، فرآوردههای گوشتی |

